高價牛羊肉背后的三大“推手”

全國政協委員、新疆農業大學副校長蔣平安認為,牛羊肉價格只漲不跌,背后有三大推手:剛性需求增加、肉羊養殖結構調整波動以及飼養成本上漲。

努爾·白克力說:“2012年,到新疆旅游的人數達5000萬人次,加上300萬流動人口,每年新增牛羊肉消費量就達到10萬噸以上,出疆的牛羊肉也超過了5萬噸,牛羊肉消費需求快速增長,供需不平衡問題日益突出。”

供需矛盾突出,導致牛羊肉價格持續上漲。內蒙古社會科學院牧區發展研究所副研究員文明說,隨著人們生活水平的不斷提高,我國城鄉居民對牛羊肉消費的需求一直在增加。

2008年我國主要的牧區實施“退牧還草”以來,不少地方為了實現草畜平衡,草原畜牧業逐步轉變為農區畜牧業,肉牛和肉羊的絕對數量明顯減少。

新疆伊犁州察布查爾縣城鎮四區養殖戶崔國新說:“現在飼草料太貴,圈舍、用工等成本支出也不斷加大,增加了飼養成本。”

內蒙古富川飼料科技股份有限公司總經理陳懷森說,玉米價格目前達到2300元/噸,比去年同期增加了200元。從去年飼料價格上漲至今,內蒙古育肥羊的平均成本一年就增加了15%左右。