半凝固的的血旺被打工仔倒入含有甲醛的水池繼續凝固。

經快速檢測，被查封的血旺含有甲醛，部分檢測結果顯示每公斤血旺含甲醛量超過最大值檢測值100毫克。

17日凌晨4時左右，記者跟隨重慶工商執法人員來到當地九龍坡區白市驛一血旺作坊，現場查獲近萬斤涉嫌用“福爾馬林”保鮮的血旺。

記者在現場看到，200多平米作坊衛生條件及其惡劣，四周墻壁污濁不堪，地上滿是污水，二三十個沒有任何遮蓋放在地上的特制方形鐵盒內是半凝固血旺，3個熱氣騰騰的水泥池子正在對血旺進行最后加工，作坊門口十只近1米的塑料桶裝滿了待運的血旺。

“部分檢測結果顯示每公斤血旺含甲醛量超過最大檢測值100毫克。”重慶工商局食品管理處的負責人告訴記者，經快速檢測，被查封的血旺含有甲醛，目前工商部門已經責令生產者停止生產，并對生產工具予以查封，有關部門正就此做進一步調查處理。

在當地工商部門的監督下，作坊的打工仔還現場演示了制作甲醛血旺的過程。據該名打工仔介紹，他們每天從沙坪壩等地屠宰場收購豬血后，主要采取添加鹽、自來水等對豬血進行半凝固，再把半凝固的血旺放入含有甲醛的水泥池子進行保鮮。

重慶九龍坡區工商局介紹，該作坊于2009年開始生產加工血旺，沒有工商執照和衛生許可證，加工制成的血旺主要銷往小龍坎、盤溪、烈士墓等地。

甲醛是一種極強的殺菌劑，具有防腐、滅菌和穩定功效，被世界衛生組織確定為致癌和致畸形物質。35-40%的甲醛水溶液俗稱“福爾馬林”。

來源：中新網 編輯：馮媛