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上海食品安全事故應(yīng)急處置首次向媒體開(kāi)放

2012-10-12 13:25:46 來(lái)源:解放日?qǐng)?bào)
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食品安全事故牽動(dòng)人心,卻往往突然爆發(fā),監(jiān)管部門的應(yīng)急處置能力過(guò)得硬嗎?昨天(11日),市食安辦聯(lián)合市農(nóng)委、質(zhì)量技監(jiān)、工商、食藥監(jiān)管、公安、衛(wèi)生等十幾個(gè)部門,開(kāi)展全市性的食品安全事故應(yīng)急處置綜合演練,并首次向媒體開(kāi)放。盡管演練是虛擬的,但記者在現(xiàn)場(chǎng)仍感受了一把食品安全監(jiān)管的“生死時(shí)速”。

昨天13時(shí)20分,市食安辦接到長(zhǎng)寧區(qū)食安辦的電話報(bào)告,稱從12時(shí)起,長(zhǎng)寧區(qū)中心醫(yī)院陸續(xù)收治50余名病人,均為上午抵達(dá)上海的上海申申旅游團(tuán)游客,11時(shí)30分在長(zhǎng)寧區(qū)浦江酒店用餐后,相繼出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、乏力、口唇發(fā)紫、呼吸困難、腹痛、腹瀉等癥狀。僅僅5分鐘后,閔行區(qū)食安辦也傳來(lái)消息:80余名來(lái)自閔行區(qū)海華建筑工地的農(nóng)民工,中午在工地食堂用餐后,陸續(xù)出現(xiàn)了和申申旅游團(tuán)游客相似的癥狀,已送閔行區(qū)中心醫(yī)院治療。與此同時(shí),市食品安全舉報(bào)受理中心的來(lái)電又“熱鬧”起來(lái),有市民舉報(bào),稱有近百人出現(xiàn)了疑似食物中毒,正涌向長(zhǎng)寧和閔行區(qū)的中心醫(yī)院。

一起疑似大規(guī)模食物中毒事件正在發(fā)生。14時(shí),位于柳州路上的市食品藥品監(jiān)督所立刻成了臨時(shí)指揮部,通過(guò)先進(jìn)的“全球眼”網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)監(jiān)控技術(shù),“遙控”趕赴現(xiàn)場(chǎng)的工作人員進(jìn)行應(yīng)急處置,所有的檢查過(guò)程都能通過(guò)指揮部的屏幕進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播,一目了然。

距離第一個(gè)事故報(bào)告電話不到1個(gè)小時(shí),市食藥監(jiān)局工作人員已趕到醫(yī)院、旅行社、酒店、建筑工地開(kāi)展調(diào)查,形成了初步調(diào)查結(jié)果:疑似食物中毒者共135人,雖然來(lái)自兩個(gè)不同的地方,但中午都食用過(guò)肴肉和青菜。14時(shí)20分,考慮到這起食品安全事故中有污染食品流入兩個(gè)區(qū)并有擴(kuò)散趨勢(shì),事故被定性為Ⅲ級(jí)食品安全事故。15時(shí),市食安辦獲得批準(zhǔn),隨即啟動(dòng)市食品安全事故應(yīng)急處置Ⅲ級(jí)響應(yīng)程序。

“罪魁禍?zhǔn)住本烤故请热膺€是青菜?全市食品監(jiān)管部門兵分八路,一邊救治和安置病人,維持現(xiàn)場(chǎng)秩序,一邊對(duì)肴肉和青菜的來(lái)歷“順藤摸瓜”。市食藥監(jiān)局對(duì)浦江酒店和海華建筑工地食堂的調(diào)查發(fā)現(xiàn),兩處的肴肉通過(guò)快速檢測(cè),均顯示亞硝酸鹽含量超過(guò)200毫克/千克,可能引發(fā)亞硝酸鹽中毒。農(nóng)委在青菜的供應(yīng)方閔行區(qū)張小寶種植基地沒(méi)有發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用農(nóng)藥的情況,質(zhì)監(jiān)部門則找到了問(wèn)題的根源。肴肉的生產(chǎn)商上海好味道食品有限公司供認(rèn),該公司工人在加工過(guò)程中,誤將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽投入使用。16時(shí)45分,經(jīng)過(guò)專家組討論,判定此次食物中毒事件是由于生產(chǎn)商生產(chǎn)的含超限量亞硝酸鹽肴肉引起的,可以排除由于青菜中有機(jī)磷農(nóng)藥引起的可能。

由于監(jiān)管部門的齊心協(xié)力,從接到食物中毒事件舉報(bào)到產(chǎn)生初步調(diào)查結(jié)果,僅耗時(shí)約3個(gè)半小時(shí)。

  實(shí)習(xí)編輯:范文軒

編輯: 張少虎 標(biāo)簽: 上海 食品安全 緊急預(yù)案 事故應(yīng)急

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