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    公款消費停“供血” 年會經濟“大跳水”

    2014-01-15 13:24:53 來源:新華網
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    公款消費停“供血” 年會經濟“大跳水”

    資料圖:在年會酒席結束時,餐桌上還留著很多大菜。服務員告訴記者,近來參加年會的客人大多不會把剩下的食物帶走。2013年1月6日晚,一家外資藥企在上海一家五星級酒店舉行年會,30桌酒席,餐飲標準是8冷菜12熱菜1湯加餐后水果,每桌4800元。酒席過半大部分員工都忙于參加年會的表演和抽獎活動,半數的熱菜都幾乎沒動,因為當晚所有員工都入住該酒店,所以也沒有人將吃剩的食物打包。據這家五星級酒店餐飲部工作人員介紹,臨近歲末,公司年會的宴會每周都有3至4場,每場的規模10桌至50桌不等,浪費的食物在四成以上。新華社記者裴鑫 攝

    泡沫吹破了,年會“大跳水”

    今年以來,地方部門、企業事業單位的歲末年初團拜會、答謝會大幅減少。一些想從“年會經濟”中大賺一把的企業,從鮮花預定、酒店經營、禮品采購到策劃公司等,幾乎都遭到“重創”,行業泡沫隨之破裂。

    首當其沖的就是禮品行業。“年會經濟這塊,我們的業務是絕對冷清。”禮品采購服務商恰恰網宗海波說,這和大環境有關,年會收入下降了三到四成,不僅政府部門采購禮品減少,企業也有所下降,國企下降更為明顯。

    餐飲業也遭遇寒冬。“以前一到年底,天天是飯局。”一位行業協會人士說,現在離春節也就二十來天,自己還一個飯局沒有參加過;后面雖然有零星飯局,“基本上是朋友聚會,以前那種花費很大的會議,現在搞不起來了。”

    上海餐飲烹飪行業協會副秘書長金培華說,年會酒店預訂大大下降,其中商務宴下降一半,政務宴下降更多。“去年是年會退訂潮,今年干脆不見了,至少下降七八成。”

    記者采訪發現,以商務宴為主的酒店紛紛調整策略,改為吸引婚宴和家庭聚會。一位高檔酒店負責人感嘆,“靠年會、慶典沖業績的時光一去不復返”。

    上海某大型餐飲連鎖企業董事長說,以往餐飲業是穩定發展的行業,增長率維持在20%以上,但今年首次出現了負增長。“辦年會當然對餐飲企業是很好的盈利點,但奢侈浪費的確嚴重,有的一桌菜剩很多,大半桌人已經喝醉,這種風氣很不好。”

    另一家五星級酒店負責人認為,“‘寒流’來襲,高檔酒店受沖擊最大,有的只能靠賣團購產品爭奪市場,過去一桌酒水七八千元,現在最低團購價,一桌才七八百元。消費水準下降,生意反而增加。”

    編輯: 許海峰 標簽: 供血 跳水 年會經濟 寒流 高峰期

     
     
     

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