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正確認識禽流感（圖片來源于百度搜索）
【熱點問答】
1.網友邵波君問：過年要回老家，我坐車有沒有可能感染禽流感？
春運期間，南北方人口流動性陡然加大，再加上火車、汽車都是相對密閉的空間，空氣流動性差，的確有可能增加流感擴散和交融的風險，但禽流感是不會人傳人的，所以只要嚴格控制、避免人與活禽接觸，就相對安全了。
2.網友阮先生問：禽流感與雞、鴨有關系，春節(jié)期間都要準備很多菜，豬肉、魚肉之類的安全嗎？
專家表示，盡管目前不知道病毒傳播模式，但遵守基本衛(wèi)生原則是謹慎做法，不應吃病死動物。此外，吃正常處理和烹調的肉是安全的，為防萬一，最好吃高溫滅菌后的熟食。需要注意的是，在烹飪時，需把生肉與熟肉或即食食品分開，生熟食品不應使用同一砧板及刀具。而且在處理完生肉后要徹底洗手，清洗和消毒所有與生肉接觸過的家用器皿。
