近日，國內新聞媒體曝光了發生在部分省市的“假羊肉、罌粟火鍋底料、毒生姜”等一系列食品安全事件，食品安全再度成為熱議話題。12日，記者從市食品安全辦公室了解到，為凈化食品市場，確保百姓食品安全，天津市從即日起在全市范圍內開展食品安全專項整治百日行動。有關負責人還表示，按照已實施的《最高人民法院最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，對于生產、銷售有毒有害食品和在監管中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊等行為，依法追究相關責任人刑事責任。

生產銷售有毒有害食品將追究刑責

即日起，天津市將在種植、養殖、屠宰、生產、流通、餐飲以及進出口等各環節全面開展食品安全風險隱患大排查。市內六區重點加強對菜市場、超市、餐飲企業和出租房的風險排查，特別是要做好與環城四區接合部的風險排查。環城四區重點加強對農貿市場、冷庫、倉庫、城鄉接合部出租房的食品安全風險排查。涉農區縣重點做好種植、養殖、畜禽屠宰，特別是生豬屠宰等環節、出租房和省際接合部的食品安全風險排查。

此次食品安全專項整治百日行動，是以旅游景區、城鄉接合部、農村鄉鎮、社區、學校周邊等為整治的重點區域；以學校食堂、工地食堂、集體用餐、大中小型餐館、農家院、賓館飯店、各類食品批發市場、農（集）貿市場、小作坊、小食品店、馬路攤點、大中小型超市等為整治的重點單位。此外，本市還將強化行政執法與刑事司法的緊密銜接，對于生產、銷售有毒有害食品和在監管中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊等行為，依法追究相關責任人刑事責任。

檢查品種包括八類 涵蓋地溝油及火鍋底料

重點檢查品種共包括八類。第一類是肉及肉制品。天津市將重點對豬、牛、羊等畜類產品進行整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣牛羊肉及其制品、私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質行為，嚴懲出售和屠宰病死畜禽等違法犯罪行為。第二類是地溝油。重點打擊餐廚廢棄物違法違規收、運、處的行為；堅決打掉地溝油煉制黑窩點；嚴防地溝油回流餐桌。第三類是火鍋底料。重點打擊在火鍋底料中的非法添加等違法行為，特別是在火鍋底料中非法添加罌粟、羅丹明B、蘇丹紅等。第四類是果蔬農藥殘留。重點對有機磷、氨基甲酸脂類等農藥殘留進行專項整治，嚴防有毒有害初級農產品上市銷售。第五類是水產品。重點對硝基呋喃類、孔雀石綠、氯霉素等藥物殘留和注膠蝦進行專項整治。第六類是添加劑。加大對超范圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度，全面排查和嚴厲整治帶有行業共性的隱患和“潛規則”問題。第七是酒類。重點是嚴格酒類的生產監管，嚴禁銷售和使用來源不明、超過保質期限以及假冒偽劣的酒類。第八類是調味品。重點加強對食用鹽、味精、食醋、醬油、料酒等調味品的整治力度。（完）