食療究竟能否代替藥物治療疾病目前還沒(méi)有科學(xué)定論，醫(yī)生通常都只將食療作為一種基本的保健方法，而據(jù)美國(guó)《時(shí)代》周刊近日?qǐng)?bào)道，美國(guó)研究人員日前發(fā)現(xiàn)，生酮食療法在治療兒童癲癇發(fā)作方面具有顯著療效。

生酮食療法的食譜構(gòu)成為：早餐包括雞蛋和大量奶油，搭配火腿；午餐為全脂酸奶，混有椰子油；晚餐為熱狗、奶酪、堅(jiān)果和更多的火腿。該食譜在美國(guó)、加拿大和其它地區(qū)的100多家醫(yī)院被作為正式的處方用來(lái)治療癲癇。這種脂肪含量近90%的食譜可“誘使”人的身體處于一種饑餓狀態(tài)，從而促使人體通過(guò)燃燒脂肪來(lái)產(chǎn)生能量，而不是燃燒碳水化合物。

據(jù)介紹，饑餓性酮癥（糖尿病患者經(jīng)常伴有的一種疾病）具有抗癲癇作用，可以用來(lái)控制藥物所不能控制的癲癇，其在治療兒童癲癇發(fā)作方面已獲得廣泛認(rèn)可，但這種“以毒攻毒”療法的作用機(jī)理目前尚不得而知。2008年，一項(xiàng)由倫敦大學(xué)的研究者們發(fā)起的研究發(fā)現(xiàn)，38%的患者在使用了這種食譜后癲癇發(fā)作降低了50%，其中有7名患者發(fā)作下降了90%。

雖然生酮食療法在美國(guó)已成為主流，不過(guò)研究人員表示，由于目前美國(guó)普遍認(rèn)可應(yīng)該讓孩子減少脂肪攝入量的概念，所以人們還是傾向于把這種食療法視為一種偏方或替代方法。其實(shí)，該食譜還存在一些缺點(diǎn)，它有可能造成腎結(jié)石和便秘。如果接受食療的孩子們每天不同時(shí)服用多種維生素和添加了鈣、鎂的營(yíng)養(yǎng)劑來(lái)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)的話，他們的生長(zhǎng)發(fā)育可能會(huì)受到阻礙，牙齒和頭發(fā)也會(huì)脫落。

研究人員還透露，生酮食療法的療效并不長(zhǎng)久，那些對(duì)這種食譜敏感的孩子可以在兩年內(nèi)依靠它來(lái)遏制病情，但一旦停止，這種食譜就不會(huì)再有長(zhǎng)期的效果。

（來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng) 譯言 梁杉 編輯：北風(fēng)）