大家都知道從食物中補鈣是最自然的方法。然而，很多飲食推薦會忽略一些重要的要求：首先，補鈣食物必須容易買到，價格不貴；其次，這種食物每天吃的量要足夠大，多吃點無害；第三，其中的鈣能有效消化吸收。因此，含鈣量高的食物未必是補鈣的最佳來源。

　　那么，哪些食物能同時滿足這些“苛刻”的要求，成為同類食物中的補鈣冠軍呢？

　　谷類——燕麥。各種谷類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。