理性看待“殘留門”

徐明覺得，他創(chuàng)建的基地是一種理想的狀態(tài)，一般在果實采摘一個月前盡量不打農(nóng)藥。如果非打不可，則要選擇生物農(nóng)藥，但普通農(nóng)戶很難承擔(dān)；他的基地?fù)碛卸嗝芯繂T，全程觀察指導(dǎo)，而在國內(nèi)多數(shù)GAP示范基地流于形式。

規(guī)范中藥標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程將為中藥材質(zhì)量安全提供重要保證

對于中藥農(nóng)藥殘留，盡管“數(shù)據(jù)”不明朗，中南大學(xué)分子藥物與治療研究所所長徐明依然樂觀，“這一切都是可控的。”

徐明向央視網(wǎng)記者舉了兩個例子：日本漢方原料的80%以上來自國外，他們采取原料種植到使用多環(huán)節(jié)的監(jiān)控、溯源，保證藥材原料的穩(wěn)定性和可控行。如津村制藥在吉林的人參基地，采取農(nóng)場式管理，全部按日本的要求管理。鐘紡制藥采取的模式是，日方下訂單，供應(yīng)公司建立與農(nóng)戶的合作關(guān)系，追蹤落實到個體、農(nóng)戶從而保證采購品種達(dá)到來源可知。

花旗參是美國的主產(chǎn)品，從種子到田間管理，直到等級加工、嚴(yán)格以協(xié)會認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程進(jìn)行種植和操作。歐盟則采取以有機和無公害為手段和控制方法保證采購天然植物原料的安全可靠。對基地認(rèn)證、對采購檢驗，用標(biāo)準(zhǔn)控制基地的規(guī)范種植。

“規(guī)范中藥標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程將為中藥材質(zhì)量安全提供重要保證，同時結(jié)合檢測機構(gòu)，實施監(jiān)督、檢驗、檢測，從種植到加工的各個環(huán)節(jié)，都加以嚴(yán)格質(zhì)量控制，層層把關(guān)，確保中藥材的高品質(zhì)。”徐明說。

流通環(huán)節(jié)的農(nóng)殘把控則較難，“如果能夠控制，通過法律法規(guī)手段來限制惡意助長‘毒藥’流通的企業(yè)，敦促企業(yè)自律。”

對此，綠色和平建議：食品安全與環(huán)境保護(hù)是政府、企業(yè)、農(nóng)業(yè)組織和個人的共同責(zé)任，整個行業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展離不開大企業(yè)的帶頭作用，綠色和平呼吁各大型中醫(yī)藥企業(yè)，從自身供應(yīng)鏈的管理做起，改善產(chǎn)品無追溯和農(nóng)藥使用無監(jiān)管的現(xiàn)狀，并承諾：切實貫徹農(nóng)藥減量政策，設(shè)定具體可執(zhí)行的時間表和數(shù)據(jù)評估監(jiān)督機制；記錄并公開供應(yīng)鏈中的農(nóng)藥種類和使用量加強農(nóng)藥使用的指導(dǎo)和監(jiān)管，確保高毒劇毒農(nóng)藥不在中藥材上使用；建立并公開企業(yè)有關(guān)中藥種植的農(nóng)藥減量機制，公示生態(tài)技術(shù)和機制方面的革新，包括公司自建基地的減量及對供應(yīng)商的要求。加大對生態(tài)農(nóng)業(yè)的政策和資金扶持，推動生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

“中藥與西藥是行駛在兩個不同軌道上的火車，中藥已經(jīng)證明了它的療效，但多年來出口的仍然是源藥材，而頻頻曝光的海外中藥材農(nóng)藥殘留令中藥信譽減低了。”徐明表示，“中藥應(yīng)該有自己的標(biāo)準(zhǔn)走出國門，這一切，最重要的是藥材的本質(zhì)——相對恒定的成分和杜絕農(nóng)藥殘留。”(記者曹曉波報道)